1、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥的传统小吃 了，滁州离合肥很近，所以庐州烤鸭在当地也十分之一 的受欢迎，听当地放老百姓说，庐州烤鸭还是古时 候宫廷御膳类的美食，到明朝时期才流传到民间， 庐州烤鸭的做工严谨，香气浓郁，肥而不腻。2、 天长甘露饼。它是安徽滁州天长市的著名传统特色 小吃。 甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、白糖 、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作 该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘 甜，入口即化，美味可口。3、云片糕。云片糕的 特点是非常的薄，颜色也很白。其质地滋润细软 ，虽然是面食吃起来也不会感觉到干。需要注意啊 ，千万不要一次性吃太多，否则会噎着的。另外云 片糕的制作方面也比较有讲究，不是即做即食，而 是需要贮藏一段时间，去其干燥性，才能出来口感 最佳。4、周岗雪枣。周岗雪枣是安徽省滁州市全椒 县著名传统特色小吃。以面粉、糯米为主料、 配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。食之酥脆 可口，入口即化，和益脾胃。5、池河梅白鱼。这 个鱼肉的肉质十分鲜嫩，采用当地传统的烹饪技巧 技艺更高，色、香、味俱全，是十分受当地人喜爱的 一道菜肴，当地的梅白鱼真的十分鲜嫩，每年六 客人都从 四面八方到来，只是为了一场梅白鱼的鲜美！ 6、秦 栏大脆。它是安徽滁州天长市秦栏镇的著名特色小 吃其中之一。制作时，将面粉及少量油酥揉和后，搓成 贴入 炉内，利用余热烘干而成。食用时，既可干吃，也可泡入 鸡汤，轻轻一咬，香脆可口。7、全椒马厂酥笏牌 。全椒市全椒县马厂镇 着名的传统特色小吃，肤色像上朝时的古代贵族 用的象牙笏牌而得名。该小吃以面粉、鹅油或鸭油、 熟芝麻为原料制作而成，香味扑鼻 鼻。8、庐江米饺。庐江米饺是庐江人早点必点的 里面的 馅儿一般也都是有猪肉和一些其他的蔬菜混合而成 的，再经过高温油炸而成的，色泽金黄，香脆可口 ，十分的美味。9、来安花红。来安花红，安徽省 滁州市安县特产。气清香，味微甜、酸。小乔木 。中国人： 观颜美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，气氛浓郁 郁，富含多种维生素和对人体有益的微量元素，有 其中营养价值最高。10、吊锅老鸭煲。吊锅老鸭煲 ，滁州这里历来有伏天吃鸭子滋补身子的习惯，加上 新上市的芫荽，不仅增添鲜味，而且能解除油腻， 令口感。1、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥的传记 绁州离合肥很近，所以庐州烤鸭在当地 庐州烤鸭还是 古时候宫廷御膳类的美食，到明朝时期才流传到民 间，庐州烤鸭的做工严谨，香气浓郁，肥而不腻。 2、天长甘露饼。它是安徽滁州天长市的著名传统 特色小吃。甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉、 白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等 原料制作完成。该饼洁白如玉，造型美观，吃起来 酥脆甜甜，入口即化，美味可口。3、云片糕。云 片糕的特点就是非常薄，颜色也很白。 细软，虽然是面食吃起来也不会感觉到干。 意啊，千万不要一次性吃太多，不然会噎着的。另外 外云片糕的制作方面也比较有讲究，并不是即做即食 ，然后需要贮藏一段时间，去其干燥性，这样出来口 感最佳。4、周岗雪枣。周岗雪枣是安徽省滁州市 全椒县著名传统特色小吃。以面粉、糯米为主 料、配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。 5、池河梅白鱼。

这鱼肉的肉质十分鲜嫩，采用当地传统的烹饪技术以后， 色、香、味俱全，是十分受当地人喜爱的一道美食，当地的梅白 鱼真的十分鲜嫩，每年的六七月份都定远餐饮业火爆 的季节，客人都从四面八方而来，只为一场梅白鱼的鲜美！

6、秦栏大脆。它是安徽滁州天长市秦栏镇的 著名特色小吃之一。制作时，搓成鸡蛋大小 食用 时，既可干吃，也可泡入鸡汤，轻轻一咬，香脆可口。7、全椒马厂酥 全椒马厂酥笏牌，是安徽省滁州市全椒县马厂镇的著名传统特产 色小吃，稀疏形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌而得名。 粉、鹅油或鸭油、熟芝麻为原料制作而成，吃起来酥域美，香气扑鼻 鼻子。8、庐江米饺。庐江米饺是庐江人早点必点的美食，它的皮是由纯正的 精华的米粉加工完成的，里面的馅儿一般也都是有猪肉和一些其他的蔬菜 香脆可口，十分的 美味。9、来安花红。来安花红，安徽省滁州市来安县特产。气清香 ，味微甜、酸。小乔木。来安花红小巧玲珑，形似苹果，颜值青黄红晕 ，酸甜爽口，风情多样，多达多种 维生素和对人体有益的微量元素，具有较高的营养价值。10、吊锅老鸭 煲。吊锅老鸭煲，滁州这里历来有伏天吃鸭子滋补身子的习惯，加上新