蜜桃果冻与蜜桃果酱：材料：桃子3个、细砂糖370克，冰粉粉30克、清水700克、新鲜柠檬汁56克。1、桃子透明，将果皮削下来，果皮 备用，去皮的桃子在水里浸泡，水里加入10克柠檬汁。2、锅内 倒入700克清水，然后加入桃皮和40克细砂糖，先用中火煮开，然后再转中小火慢煮。3、煮到锅内水盛装粉红色，把桃皮捞出，加入10 克柠檬汁搅拌均匀。4、吸收30克的冰粉粉，用中小火边煮边搅拌，直至冰粉 粉完全融化，锅内的水开始冒出小气泡，即可熄火。 5、将煮好的营养容器内的液体，稍后放凉液体完全，送入冰箱冷藏至凝固。 6、将桃肉淀粉 细碎丁状，用手切小点，桃肉碗内加入330克细砂糖和36克柠檬汁，搅拌 混合均匀后，盖上保鲜膜送入冷冻室，冷冻20分钟。7、将桃肉汤放入锅内，先用中火将其煮开，煮2～3分钟转中小火慢煮，期间 搅拌，避免糊底。8、一直到桃肉呈半透明状，锅内的汁水稠稠稠即可。