柳林县美食有柳林碗秃、柳林芝麻饼、柳林孟门熬、荞面凉粉、羊杂割、柳林大红枣等。1、柳林碗秃：柳林碗秃是山西省吕梁市柳林县的特产。中国人：老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们的接待亲友网友必备佳品。2、柳林芝麻饼：柳林芝麻饼是山西配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成。芝麻饼香酥味美、口感筋道、酥脆可口。3、柳林孟门熬：孟门熬实际上是一种经济小吃，做起来又很方便，通俗地讲就叫豆腐熬饼子。先把鲜嫩豆腐炖如炖肉大块状，用少许葱油小炒几下，然后添上开水，加精盐佐料，坐火上熬煎子，再买几个三角“油斜”饼，每人用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻，加上一些鲜香饭桌了。吃起来滑腻可口，食后回味无穷，尤其是冬春早点最上口，既经济又实惠。4、荞面凉粉：凉粉有两种，一种是用山药粉做的，一种用苦荞面做的出售。以前一直在水里泡，顾客一到，便从水里捞出来用特制作的“粉刀”粉碎细条，浇上盐水、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花，形象应有尽有，五味俱全。再佐以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干丝，则相当可口。5、羊杂割：提起杂割，在柳林县可谓家喻户晓，妇孺皆知。春夏秋冬，寒来暑往，尤其每天早上，都可以看到一条街、或者一条巷尾，一个小摊位，围着一团人，除了坐在简单的桌凳上的人外，还有旁边或蹲或站的人，一个香喷喷的景色如饕餮之徒，真描绘柳林一景。6 、柳林大红枣：柳林大红枣是山西吕省梁市柳林县柳林红枣已有1300多年的栽培历史，柳林红枣发育个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜、味甜而素享誉全国，有“天然维生素丸”的美称。