最近不知道菊苣是什么，是蔬菜还是中药。什么菊苣在欢快地蹦蹦跳跳？再来看看木鱼子。

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1.菊苣是多年生草本植物，根系很短很粗，是粗壮的肉质根。

2.这种植物可以长到大约40-100厘米高，茎直，枝绿。

3.适合在阳光充足的地方生长，非常耐旱。

4、菊苣可以食用，菊苣是一种药食同源的植物，叶子可以用来制作生菜，根中含有菊粉和芳香物质，可以用来提取替代咖啡，促进人体消化器官的活动。

5.植物的地上部分和根可入药。中药分别叫菊苣、菊苣根，具有清热解毒、利水消肿、健胃的作用。

6.这种植物耐寒耐旱，喜欢生长在向阳的田野、山坡等地。

7、中国及其他国家均有分布。

8.扩展信息；菊苣是维吾尔族常用药材，味苦、咸、凉。具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿的作用。常用于湿热黄疸、胃痛厌食、水肿少尿。现代药理研究表明，菊苣的有效成分能兴奋中枢神经系统，增强心脏的活性。汤剂具有抗菌收敛的作用，根可增进食欲，改善消化功能。高浓度的菊苣提取物可以改善食欲和消化功能。

9.参考来源；菊苣。