7.加入适量酱油和淀粉水，搅拌均匀后停火。

8.放入牛排，淋上酱汁，美味的牛排就做好了。

9、吃牛排讲究的是火候，而不是享受酥脆的口感，这也是西餐中炖牛肉和炸牛排的区别。

10.另外，餐具也会影响牛排的口感。

11.吃牛排的刀一定要锋利。吃牛排前，一定要检查刀齿是否清晰明了。

12.另外，酱料对牛排的口感也有很大的影响。

13.做牛排时，如何掌握好火候是个功夫活，但也有简单的方法。

最近不知道怎么把牛排炒的又嫩又好吃。如何把牛排炒的又嫩又好吃，很开心。再来看看木鱼子。

1.首先牛肉的选择也是有讲究的，最重要的是在做法上要把握火候。

2、煎牛肉的时候一定要大火开始，但是不能煎太久，这样才能保证牛排嫩滑可口。

3.牛排制作步骤:第一步，将牛肉用胡椒粉、酱油、盐、料酒腌制几个小时。

4.第二步，在锅里刷一层植物油，把牛肉炒一分钟。

5.第三步:翻另一面，继续煎，转中小火两分钟，再转小火两三分钟后停火。

6.最后一步，将洋葱切片，放入油锅翻炒。

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