5.热锅倒油，加热至七八成热；

6.茄子条裹上面糊后，扔进锅里炸。

7.将番茄条煎至表面金黄。

8.锅内留底油，放入葱花和青椒炒香，倒入调好的酱汁烧开，加入少许淀粉，倒入炒好的番茄条，炒匀即可食用。

9.成品~ ~

1.将一个茄子去皮，切成粗条。

2、青椒切条，洋葱切葱花。

3.取一小碗，加入醋、糖、番茄酱、蚝油、酱油、盐拌匀。

4.用面粉和淀粉以2: 1的比例打一个鸡蛋，加水打成面糊。

你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对油炸脆皮茄子的做的方法和干炸脆皮茄子的方法很感兴趣。今天给亲爱的朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

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