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1.茭白有以下作用:第一，茭白富含膳食纤维，具有利尿除水的作用。

2、可用于治疗排尿困难等疾病，还能有效缓解四肢水肿；第二，茭白富含维生素和蛋白质。

3、其中的营养物质容易被人体吸收，具有强身健体的作用，可用于治疗体质虚弱；第三种。

4、茭白茭白具有清热解毒的功效，夏天吃茭白可以预防中暑。

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