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大家好。刘紫为你解答以上问题。注水牛肉怎么分辨( 注水牛肉怎么分辨好坏)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！

如何辨别牛肉注水；

1.牛肉是否注水，可以从颜色、表面、手感、价格来区分。

2.注水的牛肉会从里往外渗。从远处观察商贩是否定期用抹布擦拭牛肉表面。

3.不注水的牛肉是暗红色的。注水的牛肉看起来洁白有光泽，表面光滑无皱，颜色非常鲜红。

4.不注水的牛肉有弹性，有粘性。注水牛肉挤压时会挤出水分，感觉弹性较小。

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