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今天带的是酸菜白肉。注意根据自己的口味适当增减调料。

1.将鲜猪肉洗净(不新鲜记得用血水浸泡)，放入锅内冷水中，放入葱、姜片、花椒粒，中火煮至起泡后放入料酒去腥，再小火煮15分钟，捞出备用，保留汤汁。

2.酸菜切丝，冷水冲洗干净，晾干。

3.一勺肉油加热炒酸菜。如果没有肉油，就用花生油炒一下。炒一下放高汤进去，不要酸菜。

4.加入肉块倒入热水，小火煨半分不带肉。

5.将肉取出切片，然后放回锅中，加入一勺鸡精和少许盐，搅拌均匀后出锅。

6.爱

大家好，大六为大家解答以上问题。酸菜白肉的做法(酸菜白肉最正宗的做法)这个很多人还不知道，现在就来看看吧！今天带来了...

大家好。刘紫为你解答以上问题。酸菜白肉的做法(酸菜白肉最正宗的做法)这个很多人还不知道，现在就来看看吧！