炸油条面怎样和面 炸油条面咋和的
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2023-11-03
日常生活中如何炒油条
1.面粉500克,泡打粉4克,小苏打4克,盐8克,酵母1克。
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大家好。刘紫为你解答以上问题。炸油条的面是怎么和(炸油条的面是怎么还有油条和面条的配方很多人都不知道。现在让我们来看看!
2.先将泡打粉和小苏打放入面粉中搅拌均匀,然后将剩下的调料全部放入冷水(冬天是温水)中搅拌均匀后倒入面粉中,使面团变得光滑。(记住,面条只能揉)然后用保鲜膜封好。
3.密封好的面团每20分钟揉一次,直到光滑为止,一共三次。
4.最后一次揉匀面团后,抹上食用油,继续用保鲜膜密封,放在阴凉处,醒发至少4个小时。(最好是晚上把面团放在保鲜柜里,第二天早上用效果最好。)