大家好，大六为大家解答以上问题。葱油桂鱼的做法(葱油鳜鱼制作技巧)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！桂花，鲜嫩，...

大家好。刘紫为你解答以上问题。葱油桂鱼的做法(葱油鳜鱼制作技巧)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！

这里已经分享完了模糊而精彩的无限内容，喜欢的请收藏。。

桂花，鲜嫩，刺少，能补五脏，益脾胃，是名贵的淡水鱼。

1.一条活的鳜鱼(一斤左右)，宰杀后洗净，用刀在鱼背上划一个口子(去骨或浅一点)。

2.将鳜鱼放入水中煮熟(不要煮得太老)，将背部有切口的鱼朝上放入一个大平板中(用报纸垫好，因为倒油时会四处飞溅)。

3.把酒在一个锅里煮(烟)，同时把料酒、醋、酱油、蒜沫、盐、糖在另一个锅里煮，加少量水。

4.将煮好的料酒、醋、酱油、蒜沫、盐、白糖汤倒在桂鱼上，均匀撒上葱丝。