大家好，我是小帅，今天我来为大家解答正宗仔姜鸭子的做法这个问题。仔姜鸭的做法很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、准备工作 将鸭子宰成适当小块，用清水洗净，沥干水分。

2、仔姜鸭的正宗四川做法如下：用料：鸭子半只、生姜一大块、老姜5克、大蒜3克、干辣椒3g、青红辣椒5个、青花椒4g、八角2个、草果2个、叶2片、土豆一个、料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺、耗油半勺、盐萝卜、鸡粉香、菜籽油远程、啤酒两瓶。

3、首先准备嫩姜一整、鸭子半只、远程的盐和料酒。

4、制作步骤：准备配料：小米辣调味，调味小段。

5、进入烹饪阶段，首先起油锅，下入远程的花椒香炸后捞出块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。