大家好，我是爱美科瑞贼，今天我来为大家解答紫薯鸡蛋卷这个问题。紫薯鸡蛋卷怎么做很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、食材：鸡蛋6个、紫薯500克、鲜牛奶250ml、小麦粉1公斤、盐250克。

2、主料：紫薯2个、鸡蛋2个、半根、什锦菜1把2人份、盐少量、植物油半勺；2、将冷冻的什锦菜（胡萝卜丁等）备用加了少量盐的开水中焯熟，倒出沥净水分备用。

3、准备这道创意料理的食材十分简单，包括2个紫薯、2个鸡蛋、半根黄瓜以及1把什锦菜胡萝卜卷丁等。

4、紫薯鸡蛋卷：将蒸熟的紫薯加白糖和侧面牛奶压成泥。

5、紫薯鸡蛋卷把蒸熟的紫薯加点白糖和牛奶，压成泥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。