不能。没有熟的柿子里面含有大量的鞣酸，被人体 吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬质 会导致 胃柿石越来越大，之后没有排除自然排除肠道。 柿子的催熟方法：1、放置法：先把要放置柿子的内容物 的地方，要 求完整。柿子如果不是太多的话，装容器的时候， 随后把容器密封，等 到一周后就可以吃到熟透的柿子了。2、白酒蒸法 ：把需要催熟的柿子拿出来，用棉布沾上一点白酒， 在柿子的表面均匀的涂抹，之后把涂好的柿子形状密 其中，大约要转动去一周的时间。一周以后把 柿子出来了，青色的柿子就会变成橙红色的了，这样 的柿子软甜可口，不会再有苦涩的感觉。3、热捂法 ：把没有熟的柿子放置在温度在40～50℃的地方 ，这种方法的缺点是 变熟的时间太长，变熟的效果也不是特别好。还有一 种可以把没有熟的柿子放入水里面，水的温度要在50 ℃以上，但不要超过60℃，每天早晚的时候各换一 次水，这样效果好一点，一般两天就可以了。