大家好。我们来回答一下上面的问题。紫色的菜叫什么蔬 dish，紫碟，这个很多人还不知道，现在来看看吧！

11.各种紫色食物的功效:紫辣椒:含有较多的维生素C和抗氧化剂，可预防癌症和慢性疾病。

12.紫葡萄:皮中含有抗高血压物质，葡萄汁能增加血浆中维生素E和抗氧化剂的含量。

13.紫玉米:色素有非常好的抑制癌症的作用。

14.紫茄子:100克紫茄子中维生素P的含量高达720毫克，能增强细胞粘附，调节神经，增加肾上腺分泌，使人心情愉快。

15、紫甘蓝:富含维生素C、抗氧化剂、保健美容，适合减肥者食用。

16.特别关注紫色食品是近几年的事情。以美国为代表的西方科学界通过对紫色或深紫色的蔬菜、水果、土豆、豆类的研究，发现紫色的食物都有一个共同点，那就是都含有一种叫做花青素的物质。

17.花青素具有很强的抗氧化作用，能有效阻断“自由基”；花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可以预防心脏病和中风。

18，并具有很强的抗氧化能力、抗衰老、防癌和增强记忆的作用。

19.紫紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物含有丰富的芦丁和维生素C，能增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。

20、茄子富含维生素P，尤其是紫茄子，能降低血压和胆固醇；但是茄子是凉的；体质弱的人要少吃。

21、减肥代价是低胆固醇。

1.紫色代表神秘、高贵和神奇。紫色的水果和蔬菜也有同样的神奇功效。对于被压力压得喘不过气来的上班族来说，是非常好的减压食品。

2.抗氧化紫色果蔬中含有一种特殊的物质——花青素，它不仅具有很强的抗氧化能力，预防高血压、减缓肝功能障碍，还具有改善视力、防止眼睛疲劳的作用。很多人都同意，长时间使用电脑或看书的人要多带。

3.紫色食物中，蓝莓的花青素含量最高，其次是紫胡萝卜和紫葡萄。

4、排毒净化紫色食物还有消毒净化的作用，有助于调节人体的新陈代谢。

5、补充大脑能量，常吃紫色食物还可以补脑，降低大脑压力，集中注意力。

6、减轻压力紫色食物有调节神经、增加肾上腺分泌的作用，对情绪的调节有重要作用。

7、舒缓镇静，使人平静愉快。

8.保护血管紫色食物可以改善血液循环，保护心脏，增强血管的抵抗力。

9、高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食物对治疗和缓解症状大有好处。

10、瘦身对于想减肥的人来说，还应该多吃紫色的食物，因为紫色的食物可以适当的抑制食欲。

这里分享了一个关于热点的激情故事，希望对大家有所帮助。