打四个鸡蛋，加一勺盐和少许猪油。鸡蛋打碎后，加入1.5倍的温水。（一定要倒入温水）

用细滤器过滤搅拌好的蛋液，然后撇去表面的浮沫。

盖上盘子或保鲜膜，放入蒸锅中，防止其渗出。中火蒸10分钟，再焖2分钟。

取出来，在鸡蛋上切几道口子，让它变得好吃。

取出自由烟、香油和葱花。

一个滑嫩的蒸蛋就做好了。赶紧学起来！