鸡胸肉怎么腌制肉质嫩(鸡胸肉怎么腌制才嫩好吃)
【罗勒柠檬】两种芳香食材的奇妙碰撞,清爽开胃。
【食材】香油10克、罗勒5克、小米辣6克、柠檬一个、黑胡椒3克、盐3克、蜂蜜15克、土豆淀粉3克。
【麻辣双椒】泡椒和小米的双重叠加足够辣。
【食材】麻油10克、香菜6克、蚝油10克、孜然粉3克、辣椒粉5克、花椒粉5克、大蒜20克、土豆淀粉3克。
【秘密烧烤】蚝油、辣椒面、孜然和胡椒与啤酒的多功能调料组合是必不可少的。
【食材】麻油10克、泡椒10克、小米辣6克、大蒜10克、蜂蜜10克、盐3克、土豆淀粉3克。
制作我们喜欢的调料,放在密封的盒子里,给鸡胸肉按摩一下,让调料充分渗透。
“处理鸡胸肉”
【步骤1】将鸡胸肉清洗干净,去除肉表面多余的脂肪和筋膜。
【第二步】将鸡胸肉用盐和水的比例为3: 100的盐水浸泡半天。
【第三步】取出浸泡好的鸡胸肉,用纸巾吸干表面的水分,用刀背拍打两面至松弛。
【椰子柠檬】淡淡的椰子味搭配清新的柠檬香,浓浓的东南亚夏日风。
【食材】麻油10克、香菜5克、葱20克、蒜10克、蜂蜜5克、酱油5克、柠檬3克、土豆淀粉3克。
【苏子李】酸甜李子带有紫苏的特殊香气,优雅别致。
【食材】香油10克、黑胡椒3克、蜂蜜10克、紫苏5克、话梅10克、柠檬15克、盐3克、土豆淀粉3克。
当你想享用时,在锅中倒入少许油,大火煎三分钟,倒入准备好的腌料,加入一些水,中火炖五分钟。