炒藕片

食材:莲藕、油、盐、胡椒粉、白醋、鸡精、红椒和青椒。

步骤

1.莲藕洗净去皮

2.莲藕切片。

3.将切片的莲藕浸泡在淡盐水中。

4.锅里热油，放入辣椒炒香，然后捞出辣椒。

5.然后用剩下的油炒蒜末。

6.加入藕片翻炒

7.加入青椒和红椒

8.翻炒并生吃

9.加入白醋搅拌。

10.参加盐调味

11.参与鸡精的翻炒，平均就可以出锅了。

技巧

1.切好的藕片要用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。

2.炒藕片最好不要用铁锅，容易发黑。