7、螃蟹钳敲一下，方便入味，在肚里蘸一点淀粉，而且肉不会散。

8.从锅里烧热油，将土豆煎至半熟。

9、白菜可以上油。

10.然后开始煎螃蟹，直到螃蟹变红，取出备用。

11、全程待机

12.将各种调味品放入锅中翻炒，然后加入豆瓣酱炒出红油，就可以将螃蟹配菜放入锅中了。

13.翻炒十分钟，适当调味即可出锅。

14.肉蟹真的很好吃，配菜也很好。

1.菜市场买了7只活螃蟹，让店家处理。

2.回家打扫干净。我买了全肉螃蟹，我不喜欢黄色的。

3.螃蟹从中间切成两半。

4.清洗配菜

5、切好备用。

6.将土豆切成条，将卷心菜切成块

食材:肉蟹、7颗白菜、半个土豆、一个洋葱、三颗香菜、一颗老缅甸香菜、一颗小米辣、10颗大蒜、6瓣淀粉、5勺豆瓣酱、3勺酱油、1勺盐。