1.准备一点豆芽、一把粉丝和一把韭菜，备用。2.首先将粉丝用热水浸泡5分钟，这样可以在再次烹饪时缩短其时间，并且粉丝易于烹饪。3.将洗净的韭菜切成小块备用。

4.锅中加入适量的水，烧开后加入豆芽煮2分钟左右。取出豆芽，让它们通过冷水，然后取出来控制水分，放在一边。5.另起一锅，烧热锅，加入少许食用油，加入少许洋葱爆香，加入软粉丝，加入少许水；再次调味，加入少许酱油、蚝油、盐、胡椒粉和味精拌匀；大火将锅烧开，然后加入豆芽，炖大约1分钟。出锅前放入韭菜，等韭菜变软后捞出。

用豆芽做这个，配上一把粉条，好吃又营养，出锅的小朋友都很喜欢。你以前做过这个吗？