做好的肉丸有很多吃法，其中一碗美味又暖胃的汤非常适合秋冬。炸好的丸子外酥里嫩，再和萝卜、丝瓜、黄瓜一起熬成一锅热汤，太美了！

工作方法

肉丸蔬菜汤

山药、萝卜、黄瓜去皮切块，生姜切成细末，香葱切成斜片备用。

2

将猪肉末放入大锅中，加入料酒、姜末、鸡精、生粉、盐和鸡蛋搅拌均匀。

三

准备一个干净的肉丸盘，锅里起锅烧油，将肉末搓成丸子，放入小盘中，煎至表面金黄，然后夹出来备用。

四

食品

猪肉末250克/高汤450克/盐5克。

生粉15克/鸡蛋15克/鸡精5克

20克萝卜/100克黄瓜/100克山药

糖10克/姜20克/香葱12克

逐步地

一个

另起一锅，加入少许色拉油，放入小葱炒香，加入鸡汤，切山药、萝卜和黄瓜，加盖焖煮3-5分钟，最后加入炸好的肉丸煮开。