此时正是秋冬交替的季节，气候逐渐转冷并伴有秋燥。因此，在此期间，需要注意营养和滋养，以提高身体的抵抗力来迎接即将到来的冬天；同时，还需滋阴防秋燥。说起莲藕，它可是秋季滋补润泽的明星食品。特别是在秋冬季，地上的荷花和荷叶已经枯萎，而地下的莲藕却积累了大量的养分和能量。这时，莲藕的营养价值特别丰富。

秋冬是吃莲藕的季节。湖北是千湖之省，盛产莲藕。莲藕不仅长而肥，而且细而嫩，莲藕长。它们味道香甜，脆而少渣，质量上乘，营养价值极其丰富。它们既适用于药物，也适用于食品补充剂。每天你去市场买菜时，都会看到菜摊上堆放着一堆堆莲藕，白白胖胖的。此时的莲藕又甜又脆，味道鲜美。不要错过它。

我的家人喜欢吃莲藕。我会每三天买一块，炒菜、炖菜或者凉拌，各种吃法。今天，我们用莲藕搭配五花肉和青椒做一道简单的家常菜小吃。这三道菜一起炒太好吃了，而且做法简单。炒后五分钟即可上桌，营养丰富，滋补干爽，开胃又满足，上桌必吃全。是秋天不可错过的家常菜小吃。我们来看看这道菜的具体做法。

【青椒莲藕炒肉片】

食材:五花肉、1小块莲藕、1节青椒、2个姜末、少许酱油、1勺料酒和适量的油和盐。

产量:1。准备原料；2.烧热锅，加入适量油，放入姜蒜末爆香；3.将五花肉片放入锅中翻炒至微油；4.将藕片放入锅中继续翻炒两下；5.加入少许料酒搅拌均匀；6.锅中加入少许酱油，翻炒上色；7.将青椒片放入锅中继续翻炒几下；8.青椒片微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀；

9.把它放在盘子里。

小贴士:1。首先用少许油爆香姜蒜末；2.放入五花肉片翻炒至油微油，这样炒出来的菜更香，五花肉也不腻；3.将藕片放入锅中翻炒两下，然后加入调料继续翻炒，再将青椒放入锅中翻炒；4.青椒微微变色后，加入盐调味并搅拌均匀。

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