秋天，鱿鱼很好吃。遇到就不要错过。它比牛羊肉便宜，比鸡肉好吃，高蛋白低脂肪。可惜你不知道怎么吃！

“一夏无病，三分弱”。经过一个炎热的夏天，人体大量出汗，消耗很多，身体相对虚弱。秋天到了，气候凉爽宜人，正是养生滋补的好时节。“如果你想身体健康，蛋白质是不可缺少的。“除了早睡早起，保证充足的睡眠，注意多喝开水预防秋燥外，还应注意饮食，平时多吃新鲜水果、蔬菜和富含蛋白质的食物，以补充营养，提高免疫力。

鱿鱼在秋天出海后鲜嫩可口。它是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，蛋白质含量高，但脂肪含量低。此外，它还富含钙、磷、铁等微量元素，具有调节血压、消除水肿、提高人体免疫力的作用。

鱿鱼不仅好吃，而且好吃不贵，比牛羊肉还便宜。当你在秋天遇到它时，不要错过它。随意买一些，回家时用洋葱或辣椒炒一炒，香极了。既能满足你的渴望又能吃的美味，各个年龄段的朋友都喜欢它！下面我将分享一种鱿鱼的美味方法，它香味浓郁，美味可口！

1.先把鱿鱼清洗干净。清洗时，在水中加入适量的盐和米醋并搓洗几次，以去除鱼腥味。然后，将它的头与身体分开，用剪刀剪开它的肚子，去掉它肚子里的内脏和粘在肉上的软骨，然后从一个角落提起它的表皮并轻轻撕掉，洗净后放在碗里备用。

鱿鱼头上的眼睛、嘴巴和牙齿也被去掉，然后皮肤也被撕掉。鱿鱼表面的这层皮很腥，不能咬。如果不去掉，会影响口感。不用担心不顺利，只需提起一角，轻轻拉下。

2.切鱿鱼:将去皮洗净的鱿鱼放在案板上，切成方便入口的小块。如果你有足够的时间或者在家里等人的时候炸，你可以先把花刀斜着切，然后切成条状，这样炸好的鱿鱼肉就会卷起来，非常漂亮！

然后锅中加水，水沸腾后将鱿鱼块放入锅中焯水，水再次沸腾后，可以取出鱿鱼，无需过冷，直接控水放入碗中备用。

炒鱿鱼很好吃，所以炒之前一定要焯水。很多朋友不直接焯水，炒的时候会出很多水，这不像炒鱿鱼，而像煮鱿鱼，会直接影响鱿鱼的口感，焯水后更容易炒鱿鱼。

3.然后准备食材:取几个辣椒，去掉梗和籽，掰成小块备用。根据自己的口味，喜欢吃辣椒的放辣椒，不喜欢吃辣的放青椒。主要是配色和提味。如果你不喜欢辣椒，用洋葱做配菜也挺不错的。

4.炒鱿鱼:锅中加入适量的油，烧至四成热时加入一大勺黄豆酱，然后用铲子翻炒，待酱香味出来后加入蒜片和葱花，然后加入鱿鱼翻炒，翻炒一会儿后加入辣椒，继续翻炒至辣椒断生调味，加入适量的胡椒粉和少许盐，然后关火装盘即可。

鱿鱼和酱油特别好。炒鱿鱼的时候，别忘了加一勺黄豆酱。它味道浓郁，美味可口。这是一顿特别的饭！只要记住，因为已经加了酱油，所以盐要少加，否则会很咸！

秋天少吃猪肉多吃猪肉，比牛羊肉便宜，比鸡肉好吃，随意炒也太香了！可惜你高蛋白低脂肪不知道怎么吃！