第三，小葱拌豆腐

材料:嫩豆腐(1块)、葱两根、盐(适量)、酱(少许)。

生产流程:

1.洗洋葱

2、剁碎，豆腐切块

3、将适量的水和盐放入奶锅内煮沸。

4.将嫩豆腐煮2-3分钟。

5.取出水，放入盘中。

6.加入少许盐，撒上葱花。

7、加入少许酱料，拌匀即可食用。

五花肉白菜焖豆腐

配料:五花肉、豆腐、粉条、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、耗油、鸡精、大白菜。

1.五花肉搅油

2.加入洋葱、姜、大蒜和胡椒

4.加入炖骨汤或冷水，加盐，食用鸡精。

5.加入泡好的粉丝和豆腐，炖10分钟，直到粉丝熟了。

3.加入大白菜翻炒

沿着锅边加一点豆腐就可以了。

五、香煎豆腐

材料:豆腐，鸡蛋，蒜末和葱花淀粉

酱料:两勺酱油+半勺酱油+半勺蚝油+适量盐和鸡精+半勺淀粉+三勺水，搅拌均匀。

做法:豆腐切块，裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋。

烧热锅，倒油。将包好的豆腐放入油中，小火煎至两面金黄。

豆腐在中国已经存在很长时间了。它有很高的食用价值，吃起来嫩滑、营养、健康。这五种家居做法都有详细讲解，做法超级简单。

首先，麻婆豆腐

配料:豆腐、姜、蒜、小葱、食用盐、食用油、豆瓣酱、酱油、蚝油、水淀粉。

生产步骤

1.正宗的麻婆豆腐做出来后，豆腐很香很嫩，吃起来很爽口，超级好吃。准备半斤到一斤豆腐，然后准备一大块姜，5-8瓣蒜，适量食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，一碗水淀粉。这些食材准备好后，就可以开始各种食材的加工和麻婆豆腐的制作了。

2.把我们准备好的豆腐拿出来洗干净，然后把表面的水沥干，然后把豆腐切成厚片，再切成小块，把切好的豆腐放到盘子里备用，然后把姜拿出来洗干净，去皮切块，把切好的姜放入碗中，把蒜去皮，放入碗中。

正宗麻婆豆腐家常菜方法，详解，豆腐嫩而不碎，方法超级简单。

3.姜蒜切好后，我们再切一些小葱，切碎放在盘子里备用。接下来，烧开半锅开水。水烧开后，我们先放一勺食用盐进去，然后再把豆腐放在焯水里，这样可以去掉豆腐的豆腥味。

4.豆腐不需要焯水很长时间，两分钟左右即可。两分钟后，我们把它从锅里拿出来，放在一边备用。接下来把油烧开，可以多放点食用油，然后把食用油加热，放入葱姜蒜炒香。

5.葱姜蒜爆香后，我们放一勺豆瓣酱进去，炒出它的红油，锅中加入适量的水将它们烧开，然后加入适量的生抽和蚝油，放入豆腐，再加入适量的水淀粉勾芡，大火煮至汤汁粘稠。

6.煮汤的时候用大火，这样容易把汤煮得很浓。等汤浓了，我们把葱花放进锅里，再稍微翻炒一下。用葱花装饰可以让麻婆豆腐看起来更有食欲。煮好后就可以吃了。一种特别好吃的麻婆豆腐就是这样做的。鲜嫩爽口。你喜欢吗？

[提示]

1.做麻婆豆腐要用火。

2.豆腐切的不要太大也不要太小，2×2 cm的一小块就好。

二、糖醋脆皮豆腐

配料的准备:

豆腐、芝麻、淀粉、番茄酱、糖、雪碧、白醋、水和油。

生产方法:

1.将豆腐切成小块，用淀粉包裹，煎至金黄色。

2、番茄酱5汤匙，糖3汤匙，雪碧7汤匙，白醋1汤匙，水小半碗，淀粉1汤匙，油1汤匙，拌匀。

3.锅凉后将油倒入调好的汁中烧开，放入炸好的豆腐，翻炒均匀，撒上芝麻翻炒均匀。

炸好的豆腐，倒入酱料煮至浓稠。上桌，撒上葱花。