4.这时候用大火翻炒几下。炒到差不多的时候，放一点食用盐(2克左右)和鸡精(2克左右)，然后翻炒，充分翻炒食材。

5.做完就可以出锅了。这道菜可以作为小白的入门配菜。在家的时候，做一碗饭，炒一个小菜，就能过上幸福的生活。

小贴士西葫芦炒榨菜很简单。煎的时候最好不要一直大火。西葫芦炒起来容易失去松脆感。

西葫芦的营养功效。西葫芦富含水分，有润肤的功效。

2.西葫芦调节人体新陈代谢，有减肥防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。

1.准备一个西葫芦，洗干净，切成条状，再准备一些小米辣和蒜末调味。

2.锅里的油烧热，把辣椒和蒜末放入锅里炒香，然后放入西葫芦翻炒。

3.翻炒一会儿后，放入香脆可口的香菜芯。这种榨菜微辣，可以增加西葫芦的味道。

材料:西葫芦1个，榨菜3勺，大蒜1个，食用盐2个，食用油2克，10ml。步伐

4.西葫芦具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。可用于辅助治疗水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化和腹水。