8.可以用少量水融化少量白色碳粉，用彩弹装饰表面。

9.烤箱提前预热150 ~ 160度。烤盘放在中下层，烤12 ~ 14分钟。

10.是时候拿出来了。冷却后，一个一个剥开蛋白杏仁饼干。烤出来的杏仁饼不开裂不空心，饼状结构更好。

11.挤你喜欢的馅料。我在这里用覆盆子奶油馅。

12.黄昏时分，星月从大地和海上升起，黑夜的尽头，相思转鳞。

13.星空被一位大画家泼墨，深蓝色的天空繁星闪烁。

14.梦幻星夜，天地寂静，风情万种，欲罢不能。

小贴士使用杏仁粉(a) 90g糖粉(a) 90g蛋清(a) 33g爽肤水(青色紫色白色)(a)少许蛋清(b) 33g婴儿糖(b) 15g蛋白粉(B) 1/2茶匙婴儿糖(c) 75g清水(c) 25g做法步骤。

1.将A料中的杏仁粉和糖粉混合过筛，分成60g等份，分别加入11g蛋清和少许色粉，用刮刀搅拌均匀，形成TPT面糊。这里，用于三份TPT面糊的调色剂是青色、青色+紫色和白色，并且用于每份TPT的调色剂的量约为0.1g..

2.将B料中的砂糖和蛋白粉混合均匀。将它加入蛋白中三次，搅拌至粘稠。

3.将材料C放入奶锅，发蛋白时开始煮糖水。中小火将糖水煮至118度，关火。

4.把煮好的糖浆沿着盆边慢慢倒，一边高速打白霜的硬蛋，温度50度左右。

5.将风干至手温的蛋白奶油分成三等份，加入各种TPT面糊中。

6、轻轻搅拌，直到刮刀托起面糊，呈带状落下。

7.在裱花袋上套一个圆孔花嘴，将三色面糊放入裱花袋中，在篷布上挤出一圈。面糊挤好后，用手轻拍烤盘底部，将面糊中的气泡抖出，用牙签将表面无法抖出的气泡掰碎，晾皮至表面有黏腻感。

1.烘烤的温度和时间需要和自己的烤箱磨合。2.将准备好的杏仁饼放入密封盒中冷藏24小时，待壳和馅完全融合后即可享用。喝茶或喝黑咖啡时，要花很长时间，小心地啜饮。3.我这里用的是新鲜的蛋清。对于初学者来说，建议使用陈年蛋清。老化蛋清:分离蛋白，然后用保鲜膜密封(用牙签扎几个洞)，放入冰箱冷藏24小时以上。