没有洋葱和小米也可以，但是一定要有小葱和海鲜酱油。这才是这道菜的精髓！

练习步骤

1.把摘下来的金针菇洗干净~

2、切食材，不要葱和小米辣也可以！

3、鸡蛋用少许盐放在一边打散待用。

4、热锅倒油加热，金针菇吃油多，可以比平时多煮点油。

5.倒入蛋液翻炒。当鸡蛋略呈金黄色时，用锅铲将鸡蛋切成小块。

6.鸡蛋切成小块后，立即倒入金针菇翻炒。

7.金针菇稍萎蔫时，倒入葱末继续翻炒。

8、倒入少许海鲜酱油调味，

9.然后倒入小米辣，

10.倒入葱花翻炒均匀，即可起锅。如果觉得中间油少，可以加一点水。炒鸡蛋的时候最好一次倒够油。

11、duang dong ~金针菇炒鸡蛋隆重登场！比蒜香金针菇简单的家常菜，超级会做饭！

技巧