丝瓜性寒滑，吃多了容易拉肚子；不要生吃。

材料

丝瓜1个，干辣椒2个，蒜瓣2个，小葱2根，方法步骤1个。

1.将丝瓜去皮，如图所示切成条状，加一勺盐浸泡一会儿(抗氧化，防止变黑)。保留

2.准备小料，一个蒜末或蒜片，两个干辣椒切好去籽备用。

3、锅热，放入辣椒段，将事先准备好的丝瓜放入蒜片中，翻炒一分钟后加入少许水继续炒。将丝瓜煸炒至变软，加入盐和鸡精。翻炒几下就出锅了。

4、将锅放入白盘中，撒上葱花。晚餐简单好吃的炒丝瓜。

小贴士1。丝瓜切好后要加水，防止氧化发黑；2、少油炒丝瓜，加入适量的水使其更爽口。3，放在白色的盘子里，食物看起来更好吃(哈哈)。4、放入锅中撒上葱花就是灵魂。

丝瓜1的营养功效。保湿美白肌肤。

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是娇嫩肌肤不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能。可以美容祛皱，所以丝瓜被称为“美容水”。

增强大脑

有益于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康，丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎，女性多吃有助于调经。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦、凉，有舒筋活络、止咳化痰的作用。丝瓜络味甘、性平，有清热解毒、利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌