今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。鸡锁骨腌料配方，鸡锁骨腌料配方相信很多小伙伴还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：鸡叉500克，淀粉淀粉，色拉油600毫升调料：3茶勺鸡叉，鸡叉位于鸡尾折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是，骨架吃起来需掰开最小值。

2、炸鸡锁骨的做法鸡叉调味，放入一个容器中，加入2-3勺腌料（根据个人口味调整），加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟使其充分入味。

3、2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄，约5分钟左右即可装盘。

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