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1、440C不锈钢含碳量C-1.2这种钢材的抗锈能力不错，是目前在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18，是第二最常用的不锈钢(ATS-34)，也是第一步被刀匠接受的这种不锈钢，被开发出来，处理增强了钢材的坚韧性。

2、9Cr18不锈钢用作不锈切片机械刃具及剪切工具、刀片手术、高耐磨设备部分等。

3、物质化学含量为铬Cr：17.00~19.00，碳C：0.90~1.00。

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