流心奶黄波波冰为啥下架(流心奶黄是什么馅儿)

东升常识网 1876 2024-03-25 23:00:51

亲爱的朋友们大家好,小汤圆来为亲爱的朋友们解答以上问题。流心奶黄馅可以做什么,流奶黄馅的做法很多人还不知道。现在让我们来看看!

1.配料:面团:面粉200克、椰汁65毫升、水65毫升、绵白糖10克、酵母粉2克。

2.奶油馅:鸡蛋2个(约100克)、细砂糖200克、黄油50克、面粉50克、牛奶100毫升。

3、操作:一、奶黄馅的准备做法:将黄油在室温下软化,准备鸡蛋、细砂糖、牛奶和面粉。

4、2、将鸡蛋和糖放入盆中,搅拌均匀至糖融化。

5、3、加入牛奶,继续搅拌均匀。

6.4.将打好的牛奶和鸡蛋液过筛。

7、5、加入面粉搅拌均匀(最好搅拌到没有疙瘩)。

8、6、加入融化的黄油搅拌(这一步的黄油不用搅打至没有颗粒)。

9、2:蒸奶黄馅做法:将搅拌好的鸡蛋液放入蒸锅中。

10、2、5分钟后取出,搅拌一次。

11.3.搅拌3次后蒸15分钟。

12、4、蒸好后取出放在面板上晾凉。

13、5、冷却后用手反复揉搓至光滑。

14、6、修整成型待用。

15、3、面团做法:准备好面团的所有食材。

16、2、准备椰奶或者椰汁。

17、3、用65毫升温水和65毫升椰汁调成面团水,并加入酵母搅拌均匀。

18、4、用筷子把面粉搅拌成雪花状。

19、5、用手揉成光滑的面团。

20、6、放入烤箱,转移到发酵档,发酵至原来面团的两倍大。

21.第四,蒸奶油馍:将面团和奶油馅分成均匀的剂子。

22、2、面粉糊用手和成面团。

23、3、包好馅料放入老虎嘴里。

24、4、慢慢合上老虎的嘴。

25、5、捏紧收口处。

26、6、收口向下,揉成馒头状,盖上湿布,发酵15分钟。

27、7、冷水上锅。

28、8、SAIC后蒸12分钟。

本文到此结束,希望对亲爱的朋友们有所帮助。

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