8、3、龙井虾龙井虾是因清明节前后选用龙井茶和虾而得名。这是一道具有浓郁地方风味的杭州名菜。

9.上桌后，虾仁白嫩，茶叶翠绿，色泽淡雅，味道鲜美。

10、4、宋臊子汤唐颂臊子汤始创于南宋惜春时期，是浙江杭州的一道传统名菜。

11.宋臊子汤通常是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后去皮，加入火腿丝、蘑菇、竹笋、鸡汤和其他调味品制成的。

12.煮熟后色泽鲜亮，鲜嫩爽滑，吃起来有蟹肉的味道。

13、5、鱼头豆腐鱼头豆腐是一道由鱼头、豆腐等主要食材制作而成的菜肴，属于江苏菜。

14、砂锅鱼头豆腐是浙江杭州的名菜之一。

15.鱼头豆腐味道鲜美，营养价值丰富。

亲爱的朋友们大家好，小汤圆来为亲爱的朋友们解答以上问题。杭州美食介绍作文 800话不多说，很多人都不知道这个关于杭州的美食，现在让我们一起来看看吧！

1.1.西湖醋鱼，又名姑嫂传珍、宋臊鱼，是浙江杭州饭店的一道传统风味名菜。

2.西湖醋鱼通常以草鱼为原料，经过烹制而成。

3、烧好后，淋上一层光滑而有光泽的糖醋，胸鳍竖起来，鱼又嫩又美，带着蟹味，鲜而酸甜。

4、2、叫花筒鸡叫花筒鸡，是浙江杭州的一道传统名菜，也叫黄泥炖鸡。

5.称花筒鸡是一个由来已久的传统，已有300多年的历史。

6.童子鸡的起源也有很多版本，但制作原理基本相同。

7.如今，这道菜享有很高的声誉。

本文到此结束，希望对亲爱的朋友们有所帮助。