你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对炖刀鱼的做法视频，炖剑鱼的做法很感兴趣。今天给朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

1.锅热后，用姜片均匀擦拭锅底，防止粘锅。倒入植物油，将油放入秋刀鱼段，煎至两面金黄，将调料倒入碗中，加入适量清水，猪皮放入锅中。

2.鱼汤干了就停火，加入香菜碎，美味的刀鱼就可以上桌了！

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