以上是《常识百科》主编小王采为家长们带来的精彩内容升级。希望家长喜欢。1.去市场买上好的牛肉。

2.将牛肉洗净，放入冷水中浸泡2小时左右，去除血水。

3.将泡好的牛肉再次冲洗干净，放入冷水锅中煮沸。

4.烧开后撇去水面的血沫，边煮边煮。大概15分钟，里面的血会被去掉，然后去掉肉，沥干。

5.将沥干水分的牛肉再次放入汤锅中，加入热水至没过肉面，加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱、姜片和纱布袋中的花椒、大料、桂皮，加盖焖半小时，再焖2小时以上，最后加盖焖20分钟。

6.使肉块尝起来均匀。

7.取出牛肉，在大碗上放一双筷子，沥干上面的肉，放凉。牛肉完全冷却后，表面坚硬，可以切片。切的时候要和肉丝纤维方向相反，然后就可以装盘了。

你好，艾薇·巴蒂。最近小汤圆发现很多朋友对怎样卤牛肉又香又十斤牛肉放多少盐，和怎样卤牛肉又香又好吃挺感兴趣的。今天小作已经为亲家梳理好了。让我们一起来看看吧。