你好，艾薇·巴蒂。最近小团体发现很多朋友对冬瓜老鸭汤的做法鸭汤的做法很感兴趣。今天给朋友们梳理了一下小作品。让我们一起来看看吧。

将黄花菜和蘑菇用温水浸泡30分钟以上。将半只鸭子切成块，清洗干净。蘑菇有花梗，表面画十字刀；生姜和大蒜片用纱布包着。香菇、黄花菜洗净，准备好所有食材。将鸭子放入冷水中焯一下，加入少许姜末和一勺黄酒。水一开就把锅烧开。鸭肉用温水焯一下，去除油腻和浮沫。炒锅烧热，倒入鸭子翻炒，不要放油，因为鸭子本身就很油。炒两勺黄酒，一勺盐。调料搅拌均匀后，关火。在砂锅底部加入半棵黄花菜。倒入炸好的鸭子。继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包子，倒入足够的开水，一次加水，中途不要加水。火在沸腾。大火烧开后，转小火慢炖40分钟以上。鸭汤鲜美金黄。美味的鸭汤做好了。以上是《常识百科》主编小王采为家长们带来的精彩内容升级。希望家长喜欢。