本文分享到这里，希望对家长有所帮助。

4.3.锅内留少许底油，置火上，将调料煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、牛奶汤备用，迅速加入羊肝，加入味精和湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入亮油，即可食用。

5.食材:新鲜羊肝一片。辅料:竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳（如果加上荸荠片会更好）。调料:料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜。1.将竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜和木耳切成猪眼片。2.

6, 3.油温三四成，切片成肝片。火不要太旺。取出油、盐、葱、姜和蒜。先翻炒胡萝卜和竹笋。5.加入一勺糖和醋，然后翻炒青椒、木耳和肝片调味，并勾芡水淀粉。6.最后，加入黄瓜片和竹笋。

1、色泽鲜艳，柔软滑嫩，味道鲜美。

2.主料:羊肝300克，辅料:辛夷片25克、水发木耳15克、青蒜15克、鸡蛋清38克、豌豆淀粉5克、盐3克、味精1克、料酒2克、花生油50克、羊油15克。做法1。羊肝用水洗净，用竖刀切成4厘米的薄片，用蛋清。

3.2.大火向锅中加入花生油，直到油六成热。将羊肝放入锅中，用勺子摊开，将锅中的油沥干。

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