酸豆角怎么腌的(酸豆角怎么腌制好吃)

开心常识网 1720 2024-02-17 23:00:45

8, 8.盐水应该能淹没豆子,稍微多一点,用一根筷子压住豆子,防止它们漂浮。

9.9.关闭内盖。

10, 10.外面盖上大盖子,沿着罐子边缘倒水密封。

放3-5天,颜色变了就可以吃了。吃的时候拿一把,剩下的留在罐子里。

12, 12.取一把酸豆角,洗净,切成1毫米的小块,青椒切成丁。

13, 13.锅中烧热油,倒入酸豆角翻炒。

14, 14.加入糖,翻炒青椒。加糖可以中和一部分酸味,喜欢酸的朋友也可以不加糖。

1, 1.选择妈妈种的嫩豆很重要。嫩豆角腌制香脆,味道很好。选择豆子的头部和尾部。

2, 2.准备一个盆,倒入开水,加入盐,根据平时的烹饪量多加一些,并让水冷却备用。

3, 3.拿一把豆子用棉线绑起来。炒一把豆子大约一盘。

4, 4.准备泡菜坛子并清洗干净。

5, 5.依次把豆子放进罐子里。

6, 6.把纸样放好,轻轻按压。

7.7.将准备好的盐水倒入罐子中。

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