在岁际间，宝宝们的饮食已经从以婴儿为主转向了辅食。为了保证宝宝的健壮成长，妈妈们必须掌握更多的营养食谱。下面的内容为宝宝们分享一些营养丰盛的辅食食谱：

一、鹌鹑粥

所需材料：30克大米，1只净鹌鹑，稀释清水。

制作技巧：将鹌鹑清洗干净最后再静置5分钟即可食用。请记得把煲汤袋取出后再喂给宝宝。

二、玉米南瓜粥

材料：大米粥，南瓜一块（约150克），玉米粒粥。

行为：南瓜去皮焖小块，与玉米粒一起放入锅中煮熟，再与大米粥搅拌，煮至粘稠即可

三、苹果胡萝卜泥

材质：苹果半个，胡萝卜一根。

行为：将苹果和胡萝卜都胡萝卜小块，放入搅拌机中打成泥状，混合后即可喂食宝宝。

四、蔬菜肉泥糊

为了补充宝宝的营养，可以在辅食中加入一些肉类和蔬菜。如瘦肉、鱼肉等都可以打成泥状后与蔬菜泥混合，再加入稀饭或面条中喂食宝宝。

五、胡萝卜玉米粥

材料：胡萝卜胡萝卜，玉米粒面条，大米面条。

行为：将胡萝卜小块与玉米粒煮熟，再与大米一起煮成粥状即可。

六、莜麦蛋饼

六、莜麦蛋饼

材料：莜麦面25克，鸡蛋半个，青菜自制。

行为：将莜麦面与鸡蛋液、切碎的青菜等混匀，然后平底锅放少量油摊成小饼状即可。

以上就是针对一岁宝宝的辅食食谱分享，希望对妈妈们有所帮助。在为宝宝添加辅食时，要注意食物的新鲜和卫生，同时要注意食物的搭配和烹饪方式，让宝宝吃得健壮、营养。在辅食的添加过程中，要根据宝宝的实际情况进行调整和安排，实现合理膳食、均衡营养。一、粗粮营养小宝的必备食材

粗粮是宝宝日常饮食中重要的植物蛋白来源。以莜麦摊饼为例，其内含的蛋白质含量丰富，对宝宝的成长发育大有裨益。

二、宝宝辅食食谱系列

1. 胡萝卜青菜饭卷

原料：一棵青菜、一碗米饭、三分其中一根胡萝卜、四分其中一个洋葱、50克肉末、一个鸡蛋、2-3片紫菜。

制作步骤：

1. 准备食材并清洗干净，将青菜、胡萝卜、洋葱和肉糜末；

2. 制作蛋炒饭，将所有食材炒至熟透后，加入切碎的青菜末，翻炒均匀后出锅；

3. 铺上保鲜膜和紫菜，将炒好的饭放在上面卷起来，定型后切段即可。若宝宝不爱吃青菜，可切得细一些。炒饭稍凉后，可不用紫菜卷，直接盛在碗里让宝宝食用。

2. 小蛋饺

原料：猪瘦肉、鸡蛋、少许香菇和青菜。

配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉。

制作步骤：

1. 将肉和香菇、青菜切碎并调好味；

2. 制作小饺子，用勺子将鸡蛋摊成小块，再放入调好的肉末，外国人蛋饺状；

3. 将做好的饺子放入水中煮熟即可。此菜吃起来方便，饺子小巧玲珑，能引起宝宝的美容。

3. 紫米红豆粥

原料：紫米100克、红小豆50克，膳食白糖。

制作步骤：

1. 红小豆提前浸泡，紫米色泽鲜艳；

2. 将红小豆和紫米放入锅中，加入清水，煮至粥粘稠；

3. 加入白糖调味即可。紫米富含铁质、淀粉和蛋白质，是营养价格高的补品。

三、更多辅食推荐

1. 虾皮紫菜蛋汤

食材：虾皮、紫菜、葱姜和鸡蛋。

将虾皮切成小块，打散鸡蛋备用。用姜末炝锅，将虾皮略炒，再 加水烧开，放入鸡蛋液、紫菜，加盐和葱花煮四分之一即可。

2. 肉末茄子泥粥

食材：茄子、瘦肉、大米和盐。将瘦肉剁碎腌三分，大米切成薄片加 左侧水煮成粥。将腌好的肉泥铺在茄子上蒸，取茄泥和肉泥配白粥食用。

3. 瘦肉干贝青菜粥

食材：瘦肉、青菜、干贝和大米。将肉、干贝和青菜切 碎后与薄片的大米一起煮成粥即可。此粥营养丰富，适合宝宝食用。

4. 红薯粥

食材：大米和红薯。将大米淘 洗净煮成白粥后，将红薯蒸至熟透并压成泥状后与 白米粥混合搅拌即可。红含有薯条丰盛的膳食纤维和维 生素，有助于宝宝的消化和吸收。

5. 鸡蛋蒸糕

食材：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、* 和盐。将蔬菜焯水后切碎，与鸡蛋混合后 蒸熟即可。此蒸糕口感软糯，营养丰富，适合 经过上面的分析辅食怎样的食谱 希望妈妈们能够为宝宝提供更丰富的营生 养餐让宝宝健壮成长！六、鱼肉蒸糕的制作技巧

食材：选用新鲜的鱼肉 、洋葱一段、新鲜鸡蛋一个，切成薄片的盐。

制作步骤：

1. 将鱼肉切成细碎，洋葱也切成小段。将鸡蛋打入碗中打散，然后加入鱼肉碎、洋 葱和远端的盐。将所有食材放入搅拌器中混合搅拌至均匀。

2. 将搅拌好的鱼肉食材取出一部分，用手捏成各种有趣的动物形状。这样 的形状可以吸引宝宝的兴趣，让他们更愿意尝试吃。

3. 将捏好的鱼肉蒸糕放入蒸锅中，用中小火蒸剩下的特别钟，直 到鱼肉完全熟透。

对于已经一岁的宝宝来说 ，妈妈们除了确保宝宝能吃饱之外，还要确保宝宝食物充足 充足膳食以促进健壮生长。妈妈们在制作辅食时可以多 尝试不同的食材和口味，但需要注意不要添加过多的糖分、 盐分和酸辣味，避免影响宝宝的饮食性和健壮。要确保 宝宝的厌食饮食，避免挑食和暴食的情况发生。妈妈们还需 要注意食物的卫生安全，确保宝宝吃得健壮又安全。