1.鲜虾焖韭菜:鲜虾250克，鲜韭菜100克，精炼植物油、黄酒、酱油、姜丝、醋适量。

2.先将鲜虾洗净，去壳取虾；韭菜洗净，切成3cm的片，炒锅放在火上煸炒，加入热油，先把虾仁炒熟，加入黄酒、醋、酱油、姜丝等。，稍微煮一下。然后用植物油炒韭菜至熟，炖虾仁，炒匀。

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