1吃丝瓜的注意事项

吃丝瓜有很多好处，但是吃的时候也要注意食材。

合适的食材会让丝瓜的营养吸收的更彻底，丝瓜的口感也会更好；成分的组合可能会给人体带来伤害。

适合丝瓜的搭配食材:

1.鸡鸭猪肉:丝瓜和鸡鸭猪肉搭配可以清热利湿，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。

2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用。丝瓜炒鸡蛋、丝瓜鸡蛋汤等菜品非常适合孕妇和哺乳期的母亲食用。

3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配可以起到健脾、补中、通乳的作用。妈妈多吃丝瓜鲢鱼汤，可以调理身体，促进乳汁分泌。

4、虾:丝瓜和虾能起到润肺、补肾、美肤的作用。

5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配可以起到清热化痰、润肠通便的作用，上火的乳母可以多吃丝瓜毛豆，可以有效缓解便秘等症状。

6、菊花:丝瓜和菊花能起到清热、护肤、保湿的作用，对产后祛斑、护肤有帮助。

用丝瓜搭配食材:

1.菠菜和芦荟:丝瓜与菠菜和芦荟结合可能会引起腹泻。

2、白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体虚弱，导致男性阳痿、早泄，甚至糖尿病。

2丝瓜的药用价值有哪些

丝瓜的药用价值可与其所含的营养成分密切相关。

丝瓜含有多种营养成分，包括皂甙，这使得它对我们的身体有很好的滋补作用。皂苷是人参中含有的营养元素。

丝瓜中不仅含有皂甙，还含有多种我们人体需要的氨基酸，对我们的蛋白质和糖类代谢有很好的促进作用。所以经常吃丝瓜不仅能滋养益气，还能美容养颜。

丝瓜不仅含有上述营养成分，还含有多种维生素和矿物质，与丝瓜的药用价值密切相关。

丝瓜含有丰富的Vc和B族维生素，对我们护肤和预防坏血病有很好的作用。而且丝瓜还含有核黄素、钙、磷、铁等矿物质，可以改善我们的骨骼成分，防止我们的肌肉痉挛，提高我们的免疫力。

既然丝瓜的药用价值这么大，真的可以入药吗？我们来看看丝瓜的食疗效果。

常吃丝瓜可以保持乳房静脉通畅，消除乳房胀痛，降低乳腺癌的发病率，与猪蹄、鲫鱼同食也有催乳的作用。而且丝瓜可以清热通便，还可以治痔疮。连丝瓜的瓜子都有驱蛔虫的神奇功效。

而且，尽管专家介绍，丝瓜还含有一些抗病毒、抗过敏的成分，可以预防流感等一些疾病。

3丝瓜的功效和作用

丝瓜青、嫩、脆、甜，是夏季清热泻火、凉血解毒的好菜。丝瓜不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，而且是满满的珍品。

专家介绍，丝瓜营养丰富，含有干扰素诱导剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。

一般来说，吃嫩丝瓜的口感、营养和治疗效果更好。

丝瓜性寒味甘，具有解暑通便、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等功效。它还可以治疗尿血和便血，帮助产妇哺乳，但吃得太多也会引起腹泻。慢性病、脾胃虚弱、消化不良的人要少吃。

丝瓜还是一种不可多得的祛斑、美白、除皱的天然美容剂。

长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人的皮肤光滑细腻，具有抗皱消炎、预防和消除痤疮和黑变病的特殊功效。

丝瓜络性平味甘，善通络。用于产后缺乳及气滞血瘀引起的胸胁疼痛。丝瓜花性寒，味微苦。具有清热解毒的作用，用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、疔疮等症。丝瓜、丝瓜藤舒筋活络，能化痰。丝瓜茎的汁液有美容和去皱的特殊作用。丝瓜根可以消炎杀菌，去腐生肌。大多数人都能吃丝瓜。月经不调、身体疲劳的人要多吃丝瓜。

4如何挑选丝瓜

挑丝瓜，3个小方法轻松让新鲜丝瓜带你回家！

1.看:一堆丝瓜中，老的丝瓜颜色挺浅，还有点灰黯，而嫩的丝瓜正好相反，带着初夏的绿色，棱角不够硬，容易断，皮还很有光泽。

当然选择了后者。

2.摇:随便拿起一根丝瓜，上下摇两下。这时候另一端会很容易有下沉的感觉，也就是另一端会有弯下去的感觉，容易断的话会很嫩。或者，抓住中间上下摇两下，感觉两头会沉下去，嗯，像沙僧的扁担，很嫩；

如果手里的丝瓜硬硬的，或者像棍子一样一动不动，最好再拿一个。

3.捏:这不是很人道的方法，因为捏的地方会有微小的指甲印。哈哈，用指甲轻轻捏丝瓜。如果你不发出任何声音，你可以很容易地把它夹进去。挺鲜嫩的，但是捏进去的时候会微微“跳”一下，还没来得及捏进去，中间还有点阻力。就是那个老瓜！

软丝瓜可以吃吗？

软丝瓜是可以食用的，软丝瓜吃起来会鲜甜。丝瓜滑爽、鲜甜、清香、嫩爽，有疏通经络、凉血解毒的功效。既可以炒菜，也可以煲汤，是很多人家常菜的选择。

但是，如果没有选择好的丝瓜，吃起来可能会有点苦。这是因为在丝瓜采摘前，丝瓜和丝瓜的藤蔓粘在一起生长，没有足够的阳光，光合作用不足。一般来说，非常硬的丝瓜会比较苦。

所以选丝的时候，把瓜条捏好。如果觉得瓜条硬，就不要买了。硬丝瓜很有可能是苦的。

最好选择弹性好一点的，软丝瓜口感更好。

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