食材:大鸡腿【琵琶腿】姜2块、白糖或冰糖5块、酱油适量、料酒适量、盐适量、蚝油2勺、八角2勺、香叶1片做法步骤。

1.鸡腿洗净，擦干表面水分。

2、皮朝下，火慢。

3.煎至两面金黄捞起备用。

4.炒出棕色（小火持续搅拌），加入炸好的鸡腿，均匀地裹上棕色。

5.加入所有调味料。

6.加入生姜和香料，加入半碗水煮沸。

7、换位高压锅，25分钟。

8.将鸡腿盛出，将汤汁倒回锅中勾芡，淋在鸡腿上，撒上少许白芝麻即可。

9.加个面也好吃！