在腌制萝卜丝之前，你需要准备400到500克的萝卜，并将准备好的萝卜洗净以去除须根。

将清洗干净的萝卜擦干净，放在阳光下晒干，制成萝卜干。

干到这个程度就行了。

将萝卜干浸泡在水中两分钟，然后清洗两次。

洗净的萝卜丝沥干水分。记得沥干。

三两芝麻炒至金黄。

在萝卜干中加入胡椒、辣椒面、炒芝麻、盐、葱、姜和蒜，放在容器中两三天即可食用。