如果你想吃炒米粉，你不必在外面买。你可以在家做，想放什么就放什么。

2.我买了几袋粉丝。打开粉条包装后，我将粉条打散。不要让它们粘在一起，然后加入一些食用油，这样炒出来的粉丝不容易断或粘在一起。它非常硬，光滑和美味。

3.韭菜、小葱切段，胡萝卜去皮切丝，豆芽清洗干净。瘦肉一定要用酱油、料酒和淀粉腌制10分钟左右，这样炒出来的肉条会因为加入了淀粉而非常嫩。

4.锅中倒入适量食用油，放入肉丝，先翻炒变色，再依次放入胡萝卜丝、豆芽丝和韭菜丝。

5.所有配菜炒好之后，将米粉放入锅中翻炒均匀。米粉很容易碎，所以我们一定不要翻炒太用力。最好的办法就是甩锅，但是很多人自己没有力气去关注。

6、然后我们用酱油来上色，这个用量，就根据实际情况来调整就行了，喜欢颜色深的就多加一些，然后加入适量的盐和蚝油来调味。

7.最后将所有配菜和米粉快速翻炒均匀，整个过程不超过3分钟。大排档的炒米粉很好吃，但是看完真的觉得不干净。在家吃米粉还能激起外面的臭味，干净卫生。

【提示】:

1.作为炒米粉的配菜，家长可以根据自己的喜好随意准备。

2、喝水一定要放在最后，和Aauto快一点翻炒几下，不要翻炒太久，米线容易断而且不好吃。

要想顺利炒出米粉而不粘锅，诀窍是必要的，但并不复杂。具体方法可以和我一起看，其实很简单。

【名称】:大排档风味炒米粉

【食材清单】:米线、瘦肉、胡萝卜、韭菜、豆芽、小葱、食用油、淀粉、酱油、料酒、盐、酱油、蚝油。

【烹饪步骤】:

1.现在，我们已经准备好了以后要用的所有食材。我们可以根据自己的喜好使用鸡蛋、卷心菜、洋葱或蘑菇。一切都好。无论如何，准备你喜欢吃的任何东西。

3.炒米粉如果不会跑，教父母一个方法:左手拿铲子，右手拿筷子，双手配合快速翻炒。