有朋友喜欢吃猪大肠吗？说实话，在我第一次吃它之前，我真的无法理解为什么有些人喜欢吃它！听着很吓人。毕竟不是好的部分，味道肯定也好不到哪里去。但吃了第一次后，自然会有第二次、第三次。

吃起来酥脆可口，真的很好吃，这让我之前所有的偏见都消失了。自从爱上了猪大肠，我经常在家自己做，但是做出来的味道实在是让人难以接受，腥味特别重。

事实上，要使猪大肠好吃，最重要的一步是清洗。猪大肠，怎么清洗？今天，让我们来看看大师30年来传授的技巧。用这种方法操作，洗的干净无异味，吃起来也更放心。喜欢吃猪大肠和在家做饭的朋友，不妨试一试。

【猪大肠的清洗技巧】准备材料:猪大肠、面粉、白醋、水。

1.我们买了猪大肠，把它放在水龙头下，冲洗一会儿，然后先冲洗表面的脏东西。

2.清洗猪的大肠。我们先把里面的那一层翻出来，放在盆里。接下来，在盆中加入一勺面粉，开始擦洗猪大肠。这个原理主要是因为面粉的吸附能力强，可以吸附猪大肠表面的脏东西。

3.清洗一段时间，直到表面变得干净，没有光滑的状态。接下来，我们把大肠放在水龙头下冲洗，然后翻过来清洗外面。还是按照这个人的方法，继续用面粉揉。

4、洗完后，再用清水冲洗，经过彻底的冲洗后，其实此时的大肠，还是有一定的异味的，那么下面我们就来给家长们分享一个小妙招。我们把洗好的大肠放回盆中，然后加入适量的白醋，继续擦洗一会儿，然后静置一会儿。

5.静置浸泡15分钟左右，鱼腥味几乎消失。最后，它可以用于用水烹饪。

美味的猪大肠离不开良好的清洗技巧。这个方法你学会了吗？如果你想让猪大肠无臭又美味，你必须遵循这个方法。

烹饪技巧:

清洗猪大肠，不可或缺的原料就是面粉。如果想洗得更彻底，还可以加入适量的白醋浸泡。