1.豆腐切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，装盘备用。

2、起锅烧油，油稍微多一点，我们先把豆腐煎一下，油温五成热，把豆腐块一个个放进去，再煎至豆腐表面微微发黄，捞出油备用。

3.锅里留一点底油。油温升高后，倒入葱姜蒜，炒出香味后，再把炸好的豆腐放进去翻炒几下。

4.加入适量的开水，然后加入酱油、老抽、增色剂、白糖、干辣椒、十三香，翻炒均匀，煮5分钟，汤汁基本上就会变稠，然后就可以出锅装盘了。装盘后撒上葱花装饰即可。

方法简单，美味，不贵。豆腐是家常菜，深受全家人的喜爱。豆腐营养丰富。

如果你喜欢，就赶紧试试吧。

小贴士:

记得小时候在农村吃的豆腐特别香，尤其是豆腐脑。我加了些糖喝了下去，豆腐味道十足。

今天的豆腐真的没有以前的豆腐香了。如果它不香，我们就得吃它，对吗？它和它做的一样好吃。

今天分享一道家常菜炒豆腐，味道鲜美，葱香浓郁。

准备配料:

一块大约200克的老豆腐，

成分:

葱姜蒜、食用油、盐、生抽、红烧酱油、葱花、十三香、少许、白糖提鲜、

生产步骤:

最后一步，可以加入少许淀粉，使口感更滑嫩。