2.将洗好的香菜切成段，柠檬切片，挤出一些柠檬汁来增加菜肴的味道。

3.大蒜剁成末，红辣椒切成小块，为菜肴增色。将所有材料放在一起，加入2克鸡精、2克盐、少许鲜糖、5克酱油、5克陈醋，在锅中搅拌均匀，然后倒入一些香油。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以放一些辣椒油。拌匀后，就可以装盘食用了。

技术要点:

今天给亲戚们分享一道家常菜凉菜“凉拌木耳”的做法。黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富。它是素食中的佼佼者，不仅为中国美食增添了魅力，而且具有养血养颜的功能。现代营养学家称赞黑木耳为“素食之肉”，其营养价值可与动物性食物媲美。让我们为家长们详细分享做法，并让我们向喜欢的朋友学习。

【冷菌】

1.首先我们先把木耳用清水浸泡10分钟，然后把上面的杂质洗干净备用。

干木耳可以直接食用。鲜木耳食用前必须煮熟。