第一，锅巴烧了。

锅巴火烧是流行于邯郸市大名县的一种特色美食。火堆的制作技艺也被评为河北省非物质文化遗产，每天吸引各地游客前来打卡品尝。火的外皮酥脆，里面的薄膜柔软。想想刚出锅的火，冒着热气，有咸菜和肉...算了吧，边肖，我流口水了。你吃过吗？

二、潍县大锅菜

风靡河北邯郸的潍县大锅，是地地道道的农村特产！又名大碗菜，是邯郸魏县的著名小吃。大锅菜的主要食材有猪肉、白菜、茄子、冬瓜、海带、粉丝、皮渣、豆腐等。猪肉经过焯水、切片、使用农家黄豆酱、搭配精选调味料、精确卤制后，慢慢熬制而成。

三、一篮油饺

一篮油饺子是河北邯郸的一种赵风味小吃。它历史悠久，与廉颇将军有关。它不是很有特色，但它是家乡的味道！一篮油饺子坚持用新肉。蔬菜比肉类更新鲜，会有一种清新甜美的感觉。蔬菜没有切成小块以保留其味道。以精细的制作和神秘的配方而闻名的一篮子油饺子是这座古城美食的领导者。

第四，光复压肘

鸭舌帽是邯郸广府非常有名的特色食品。它吃起来很凉，不容易制作，而且配料非常考究。一定是新鲜的猪腿。制作的第一步是去皮，皮和肉要分开，皮不能破...尤其是吃猪蹄的时候，特别难，整体味道是对的。

五、圣旨骨酥鱼

锅巴鱼在河北邯郸的赵家更有名。它是由人们引入皇宫的。在北宋时期，它被太祖赵匡胤（河北涿州人）授予玉玺。从此，它被视为圣旨酥鱼。讲究的是“鱼骨可酥可烂，但鱼形犹存”，可头吃。这鱼又嫩又好吃。选用新鲜草鱼，现杀现切现炸。没有提前加盐，也没有挂面糊。炸好的鱼特别脆而且没有腥味，一口咬下去脆脆的。

六、大明500根香肠

五百年香肠是邯郸各地名人的一种特殊风味。一根又一根香肠连接着许多人的记忆，从选择食材到挑选肉类到灌肠再到晾晒...五百根香肠这么受欢迎，一是原料好，二是这个调料。必须严格控制采购、进货和生产。我认为在火上加两根五百根香肠，加一些鸡肉，浇一点辣椒油，太好吃了，以至于你哭了，吃起来绝对美味。

邯郸，位于河北省南部，是一座美丽而有内涵的城市。邯郸这个名字3000年不变，可以说是中国地名文化的一个特例。边肖我吃了一顿饭就爱上了这座城市。锅巴火烧、成安扣碗和五百房香肠...都是具有浓郁烟火气息的特色邯郸小吃。今天，边肖将分享河北邯郸的六大特色美食，它们都是经典而独特的。你吃了多少？让我们来看看。