米粉一直是中国南方人喜爱的食物。与米线相比，米线的味道更Q弹。大街小巷随处可见米粉店。价格一般10元一碗，有汤有菜，营养美味。超市里也有干米粉出售，许多人更喜欢买回来自己煮，但在煮之前需要先浸泡一下。那么怎么做米粉呢？米粉现在的价格是多少？

米粉现在的价格是多少？

目前米线价格相对便宜，各地市场差异不大，如四川成都彭州米线价格为一斤3元，河南平顶山市湛河区米线价格为一斤2.4元，湖南娄底娄星区米线价格为一斤6.8元。此外，市场小吃中一些米线干的价格仅在5.5至8.6元之间。

泡米粉的正确方法

一般来说，不用水浸泡直接煮米粉是可以的，但这样做的米粉容易断，所以最好提前浸泡。浸泡方法如下:

1.在煮米粉之前，你需要提前一晚用冷水浸泡。煮米粉时要用热水浸泡，冷水过滤后才能使用，这样可以充分保持米粉的弹性。

2.如果需要当天使用，可以将干米粉放入装有冷水的锅中，然后用文火将水煮沸并炖2~5分钟。炖好后可以取出用冷水冲洗，过滤后即可使用。

3.如果你从超市买的干米粉，通常需要很长时间用冷水浸泡，所以你可以选择用开水，基本上3分钟就搞定了。泡好后记得用两个字冲洗两遍。

4.如果你在家煮米粉，想快速浸泡米粉，你可以在冷水中煮干米粉，煮到水沸腾，然后再用小火煮三到五分钟。烹饪时注意用筷子搅拌。