4.在腌制鸡腿的同时，我们还应该准备一些辅助食材。首先准备一节大葱切丝备用，然后准备半根黄瓜切丝备用。如果家里有香菜，那就准备一些香菜段。

5、几个小米辣切圈，用香菜切段备用，再准备一些蒜片和葱花备用。将蒜片和葱花分别放入小碗中，加入一勺辣椒面、一勺白芝麻和一勺盐。

6、热油起锅，向锅中加入适量的食用油，油温为五成热时，向其中加入一小把花生，将花生炒至酥脆，并将其捞出备用。

7.我们需要将锅中剩余的基础油加热至全热，然后将其加入辣椒碗中，以激发辣椒的香味。然后加入半勺糖、两勺酱油、两勺生抽、一勺蚝油和一勺香醋，搅拌均匀调成料汁备用。

8.所有的食材准备好之后，接下来我们将腌制好的鸡腿取出，放入蒸锅中，盖上盖子蒸半个小时。

9.时间到了之后，把蒸好的鸡腿从蒸锅中取出来，等它冷却到不烫手之后，用手把蒸好的鸡腿撕成小块，不要用刀切，因为用手拔出来的鸡腿味道会更好。

10.先将准备好的配菜加入鸡腿中，混合均匀，然后倒入我们准备好的料汁，然后将鸡腿放入冰箱中腌制半小时，使其完全入味。

11.时间到了之后，把鸡腿从冰箱里拿出来，加入我们炸好的花生米拌均匀。一道美味的冷鸡腿就做好了。

如果你家孩子也喜欢吃鸡腿，今天我教你一招。如果你这样做，鸡腿不仅味道鲜美，而且非常好吃。与炸鸡腿和烤鸡腿相比，鸡腿不仅好吃，而且营养丰富。

更重要的是，这款鸡腿的制作方法极其简单。只需将鸡腿放入蒸锅中蒸熟，然后简单地与一些配料混合即可使其美味。我们来看看具体的方法，然后你就可以学习了。

【凉拌鸡腿】【食材】:鸡腿、花生、盐、白芝麻、辣椒面、酱油、糖、蚝油、香醋、香菜。

【生产】

1.准备四个鸡腿，然后加入一勺盐，抓一下，这样可以起到很好的杀菌消毒作用，然后加入温水，再次浸泡鸡腿，并浸泡出里面的血水。

2.鸡腿浸泡半小时后，我们应该在控水的情况下取出鸡腿，然后用清水冲洗两遍。鸡腿冲洗干净后，控水放在一边备用。

3.在鸡腿表面放一把花刀，然后加入适量的姜料酒，加入少许胡椒粉拌匀，腌制20分钟，这样可以去除鸡腿的腥味。

鸡腿这种食物受到很多孩子的喜爱，尤其是外面的烤鸡腿和炸鸡腿，一直以来都深受孩子们的喜爱。但是，如果这些油炸食品吃得太多，对孩子的健康非常不健康，所以最好不要吃油炸或烘烤的鸡腿，这是不健康的。

好了，今天的美食分享就到这里了。有喜欢吃鸡腿的朋友。你还在等什么？快去给家人做一盘凉拌鸡腿吧，一定要保证家人爱吃，尤其是家里有孩子的朋友。