椒盐虾！

成分:

皮皮虾1.5斤，青红椒半个，葱姜蒜。

练习:

1.皮皮虾洗净，控干水分，加入少许淀粉拌匀。

2.锅中倒油，6成油温将虾仁炸至变色，然后再次油炸。

3、锅中少放油，倒入青红椒圈、葱末、蒜片、姜丝爆香，放入皮皮虾翻炒一会儿，多撒些盐和胡椒粉，翻炒均匀，再撒上葱花，翻炒出锅！

便利贴:

1.皮皮虾不需要去头尾，把两边的胡须剪掉，裹上一点淀粉，煎一下就可以了！

2、无需放其他调味料，只需多放盐和胡椒粉即可！

科普:

皮皮虾是一种营养丰富、鲜嫩多汁的海鲜食品。它的肉含有更多的水分，它的味道鲜、甜、嫩、淡、软，有一种特别诱人的鲜味。皮皮虾富含镁元素，对调节心脏活动有重要作用！